mit Blatt-Salat   Zutaten 250 gr. Tofu 1/2 Bündel frischer Schnittlauch 1/2 Bündel frischer Petersilie Gewürze wie Meersalz,...

Salatsauce für 4 Personen: 2 Teelöffel Gemüsebouillon in 20ml heisses Wasser anrühren, in einem 150 gr. Sojajoghurt einrühren. Nach Geschmack noch...

200 gr. Mandeln (ganz) , eine Messerspitze Vanillezucker, 1 EL Honig in einem Mixer mit 400 gr. kaltem oder kochendem Wasser pürieren. Sofern ein...

Schoko-Muffins oder Schoko Kuchen ohne Butter und ohne Eier (s. Bild unter Fotos) für 4 Personen: 100 ml Sojamilch, 50 ml Sojasahne, ca. 70 ml...

für 2 Personen: 200 gr. feingemahlene Mandeln oder die Masse von der Mandelmilchherstellung, 50 gr. Zucker, 1 Messerspitze Salz, 4 EL Hirseflocken,...

Zutaten für 2 Personen: 2 mittelgrosse Rüben, 2 Zucchetti, 1/4 Petersilienwurzel (Pastinaken), ca. 200 gr. Blumenkohl, 150 g Ananas, nach Geschmack...

Zutaten für 2 Personen: eine grosse geriebene Karotte, 150 ml Sojasahne oder Soja de cuisine, 200 ml Wasser, 2 Teelöffel Gemüsebouillon (Meersalz)...

Butter, vegan (für süsse Brote) verschiedene Nüsssorten wie Cashewkerne, Haselnüsse, Mandeln, Macademia, Baumnüsse (am besten eine Packung von 250...

Rührei vegan f. 4 Personen Zutaten: 200 gr. Tofu, halbe Rübe, 1/2 TL Salz, 50 ml Sojasahne, 4 gehäufte EL Hirseflocken, 1 EL Weizenkleie, 3 EL Öl,...

Potpurri mit veganer Frischkäse und veganer Pesto