Cholin ist ein unterschätzter Nährstoff. Viele Menschen wissen nicht, dass ihre Leber ihn dringend braucht, um:
Fett aus der Leber abzutransportieren
Nervensystem und Gehirn zu schützen
Homocystein abzubauen
Entzündungen zu beruhigen
Eine gute Versorgung verhindert die nicht-alkoholische Fettleber, die heute bei Fleisch- und Milchkonsum, Alkohol und Stress weit verbreitet ist.
Vegane Lebensmittel mit viel Cholin
(mg/100 g)
• Brokkoli – 40
• Blumenkohl – 40
• Rosenkohl – 40
• Artischocke – 34
• Linsen – 32
• Haferflocken – 32
• Mandeln – 52
• Sonnenblumenkerne – 55
• Tofu – 27
• Kartoffeln – 13–20
Botschaft der Leber in der Organsprache:
„Ich brauche Luft, Leichtigkeit und klare Entscheidungen.“